フライパン一つで完成！子供と作る手軽なキャンプ飯 ケチャップライス風
フライパン一つで簡単！子供と一緒に作れるケチャップライス風キャンプ飯
キャンプやアウトドアでの食事は楽しみの一つですが、「準備が大変そう」「特別な道具が必要？」と億劫に感じている方もいらっしゃるかもしれません。
このレシピは、特別なアウトドア用品や珍しい材料を使わず、家にあるフライパン一つと、ご家庭に常備されているような身近な材料だけで、美味しく手軽に作れるケチャップライス風ご飯ものです。お子様と一緒に楽しみながら作れる簡単なステップで、準備から完成まで短時間で済みますので、ぜひ次のアウトドアで試してみてください。
用意する材料（3〜4人分）
- ごはん：お茶碗軽く3〜4杯分（約600g）
- 鶏もも肉（またはお好みの肉）：1枚（約200g）
- 代用例：ウインナー（5〜6本）、ハム（厚切り100g）、ベーコン（50g）、ツナ缶（1缶、油を切る）
- 玉ねぎ：1/2個
- にんじん：1/3本
- ピーマン（またはお好みの野菜）：1個
- 代用例：コーン缶（1/2缶）、冷凍ミックスベジタブル（100g）
- ケチャップ：大さじ5〜6
- 顆粒コンソメ：小さじ2
- 塩、こしょう：少々
- サラダ油（またはバター）：大さじ1
簡単ステップ！作り方
このレシピは、火を使う際は必ず大人が付き添い、安全に注意して行ってください。お子様には、材料を切る準備や、材料を混ぜる作業など、安全な工程をお願いすると一緒に楽しめます。
- 材料を切る準備 鶏肉は1.5cm角程度に切ります。玉ねぎ、にんじんは粗みじんにします。ピーマンは種とヘタを取り、粗みじんにします。お子様が苦手な野菜は、さらに細かくするか、他の野菜に代えても構いません。ウインナーを使う場合は輪切りにするなど、お子様にもお手伝いしやすい形にすると良いでしょう。
- フライパンで炒める フライパンにサラダ油（またはバター）を熱し、鶏肉（または代用する肉類）を入れて中火で炒めます。鶏肉の色が変わったら、玉ねぎ、にんじんを加えてしんなりするまで炒めます。
- 野菜とごはんを加える ピーマン（または代用する野菜）を加え、軽く炒め合わせます。そこにごはんを加えて、ヘラで切るように混ぜながら全体をほぐします。ごはんが塊になっている場合は、少しずつほぐしながら炒めてください。
- 味付けをして完成 ごはんがほぐれたら、ケチャップ、顆粒コンソメを加えて全体に味が均一になじむようにしっかりと混ぜながら炒めます。塩、こしょうで味を調えたら完成です。
調理時間の目安
準備時間：約10分 調理時間：約10分 合計：約20分
失敗しないためのポイント
- ごはんの状態: 冷たいごはんを使うとほぐれにくい場合があります。温かいごはんを使うか、冷たいごはんの場合は事前に電子レンジで少し温めてから使うと、フライパンの中でほぐしやすくなります。
- 焦げ付き防止: フライパンの種類や火力によっては焦げ付きやすいことがあります。炒める際は火加減を調整し、ごはんがくっつきそうになったら都度ヘラでこそげながら炒めてください。テフロン加工のフライパンが扱いやすいでしょう。
- 味付け: ケチャップの量はお好みで調整してください。お子様向けには少し甘めに、大人向けにはこしょうを多めに振るなどアレンジ可能です。
アレンジ・代用アイデア
- 味付けアレンジ:
- カレー粉（小さじ1程度）を加えて、カレーピラフ風に。
- 仕上げに醤油（小さじ1/2程度）を加えて、香ばしさをプラス。
- バター醤油味にアレンジする際は、ケチャップを減らして醤油とバター、コンソメで味付け。
- 具材アレンジ:
- マッシュルームやきのこ類を加えて風味豊かに。
- 冷凍シーフードミックスを使えば、手軽に魚介の旨味をプラスできます（事前に解凍し水気を拭き取る）。
- 最後にピザ用チーズを乗せて蓋をし、溶かしてチーズケチャップライスに。
- 盛り付けの工夫:
- お皿に盛り付ける際に、コップや型を使って丸い形に整えたり、旗を立てたりするとお子様が喜びます。
まとめ
このケチャップライス風レシピは、特別な道具や材料がなくても、フライパン一つで手軽に美味しく作れるアウトドア飯です。簡単なステップなので、お子様と一緒に料理を楽しむ良い機会にもなります。ぜひ、次の家族でのアウトドアにこのレシピを取り入れて、準備の手間を省き、美味しい時間を過ごしてください。