フライパン一つで簡単！子供も大好きキャンプ飯 焼きそば
フライパン一つで簡単！子供も大好きキャンプ飯 焼きそば
アウトドアでの食事は楽しみの一つですが、特別な道具を使ったり、複雑な手順を踏んだりするのは避けたいものです。このレシピでは、ご家庭にあるフライパン一つと、一般的なスーパーで手に入る身近な材料だけで、大人も子供も大好きな焼きそばを簡単に作ることができます。準備から片付けまで手軽に済ませられるので、家族との時間をゆっくり楽しみたい方におすすめです。子供と一緒に野菜を切ったり、麺をほぐしたりするのも、きっと楽しい思い出になるでしょう。
準備するもの
特別なアウトドア用品は不要です。ご家庭で普段お使いの調理器具があれば十分です。
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調理器具:
- フライパン（フタがあると便利です）
- 包丁
- まな板
- 菜箸またはヘラ
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材料（3〜4人分目安）:
- 焼きそば用中華麺：3玉
- 豚こま切れ肉：150g
- キャベツ：1/4個（約200g）
- 人参：1/3本
- 玉ねぎ：1/2個
- ピーマン：1〜2個（彩りや栄養バランスを良くしたい場合に）
- サラダ油：大さじ2
- 市販の焼きそばソース（粉末または液体）：2〜3袋（規定量に従ってください）
- 水：大さじ2〜3（麺をほぐす用）
作り方（簡単ステップ）
子供と一緒に挑戦できる、シンプルで分かりやすい手順です。
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材料を切る準備:
- キャベツはざく切りにします。芯の部分は薄くスライスすると火の通りが均一になります。
- 人参は短冊切りか細切りにします。子供と一緒に作る場合は、ピーラーでリボン状にするのも楽しいでしょう。
- 玉ねぎは薄切りにします。
- ピーマンはヘタと種を取り、細切りにします。
- 豚肉は食べやすい大きさに切ります。
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肉を炒める:
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて中火で炒めます。肉の色が変わるまでしっかりと炒めてください。
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野菜を炒める:
- 炒めた豚肉に、人参、玉ねぎを加えて炒めます。玉ねぎが少し透き通ってきたら、キャベツとピーマンを加えてさらに炒めます。野菜がしんなりするまで炒めすぎず、シャキシャキ感を残すのがポイントです。
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麺を加えてほぐす:
- 野菜をフライパンの端に寄せ、空いたところに焼きそば麺を入れます。麺の上に水を大さじ2〜3回しかけ、フタをして30秒〜1分ほど蒸し焼きにすると麺がほぐれやすくなります。フタを開け、菜箸などで麺を丁寧にほぐしながら、全体を炒め合わせます。
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ソースで味付け:
- 麺が全体にほぐれたら、火を弱火にし、市販の焼きそばソースを加えて全体に均一に絡めます。ソースが粉末の場合は、麺全体にまんべんなく振りかけ、液体ソースの場合は回しかけてください。味が薄い場合は、ソースを少量ずつ足しながら調整してください。
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完成:
- ソースが全体に馴染んだら火を止めます。お皿に盛り付けて完成です。お好みで紅生姜やかつお節、青のりなどをトッピングしてください。
調理時間目安
準備から完成まで、約15〜20分程度で手軽に作ることができます。
失敗しないポイント
- 麺のほぐし方: 麺が固まっている場合は、水または酒を少量加えてフタをし、蒸らしてからほぐすと上手くいきます。無理に力任せにほぐすと麺が切れてしまうことがあります。
- 野菜の火の通り: 火の通りにくい人参や玉ねぎから先に炒め、キャベツやピーマンは後から加えることで、野菜全体の火の通りを均一にし、食感を良く保てます。
- ソースを絡めるタイミング: ソースは火を弱めてから加えると、焦げ付きにくく、全体に均一に絡めやすくなります。
アレンジ・代用案
- 野菜の代用: もやし、きのこ類（しめじ、エリンギ）、ニラなど、冷蔵庫にある野菜でアレンジ可能です。
- 肉の代用: 豚肉の代わりに鶏肉、ウインナー、ベーコン、シーフードミックスなどを使用しても美味しく作れます。
- 味付けのアレンジ:
- ソース味が苦手な場合は、塩、こしょう、鶏がらスープの素、醤油などで中華風にアレンジするのも良いでしょう。
- カレー粉を少量加えると、スパイシーで子供も喜ぶカレー風味になります。
- 子供向け:
- 野菜が苦手な子供には、細かく刻んだり、すりおろした人参を混ぜ込んだりする工夫も有効です。
- ウインナーやコーンなど、子供が好きな具材を加えると、さらに喜んでくれるでしょう。
まとめ
フライパン一つで手軽に作れる焼きそばは、アウトドアでのランチや夕食にぴったりのメニューです。特別な材料や道具は必要なく、ご家庭で普段料理をするのと同じ感覚で作れます。子供と一緒に調理する工程を取り入れれば、食育にもつながり、家族みんなで楽しい時間を過ごせるはずです。ぜひ、次回のキャンプやアウトドア活動で試してみてください。