フライパン一つで簡単！子供も喜ぶキャンプ飯 タコライス風
フライパン一つで作る タコライス風
手ぶらで簡単キャンプ飯へようこそ。
今回は、特別な道具は使わず、ご家庭にあるフライパン一つで手軽に作れる「タコライス風」のレシピをご紹介します。ご飯の上に彩り豊かな具材を乗せるタコライスは、見た目も楽しく、お子様もきっと喜んでくれるメニューです。火を使うのは具材を炒める工程だけなので、準備も簡単。ご家族皆様で、ぜひキャンプやアウトドアでお試しください。
概要
このレシピは、ひき肉と玉ねぎを炒めて味付けし、温かいご飯の上にレタスやトマト、チーズと一緒に盛り付けるだけの、非常にシンプルな工程が特徴です。特別なスパイスや材料は不要で、普段ご家庭で使う調味料を中心に構成しています。洗い物も少なく済むので、アウトドアにぴったりのメニューです。
必要な材料
（2〜3人分）
- 豚ひき肉または合い挽き肉: 200g
- 玉ねぎ: 1/2個
- カットトマト缶（またはフレッシュトマト1個）: 1/2缶（約200g）
- ケチャップ: 大さじ3
- 中濃ソースまたはウスターソース: 大さじ1
- 醤油: 小さじ1
- 砂糖: 小さじ1/2
- カレー粉（お好みで）: 小さじ1/2〜1
- 塩、こしょう: 少々
- サラダ油: 大さじ1
- 温かいご飯: お茶碗2〜3杯分
- レタス: 2〜3枚
- ミニトマト（または普通のトマト1/2個）: 5〜6個
- ピザ用チーズ: 適量
作り方
- 下準備をします。
- 玉ねぎはみじん切りにします。
- レタスは洗って水気をよく切り、細かく手でちぎるか、包丁で千切りにします。
- ミニトマトはヘタを取り、半分または4等分に切ります。普通のトマトの場合は、1cm角に切ります。
- 具材を炒めます。
- フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて中火で炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら、ひき肉を加えて色が変わるまで炒めます。
- 味付けをします。
- ひき肉に火が通ったら、カットトマト缶（フレッシュトマトの場合は刻んでから加える）、ケチャップ、ソース、醤油、砂糖、お好みでカレー粉を加えます。全体をよく混ぜながら、水分が少し飛んでとろみがつくまで5分ほど煮詰めます。
- 塩、こしょうで味を調えます。味見をして、お子様の好みに合わせてケチャップや砂糖の量を調整してください。
- 盛り付けます。
- 温かいご飯をお皿に盛ります。
- ご飯の上に3の具材を乗せます。
- その周りに下準備したレタス、トマト、ピザ用チーズを彩りよくトッピングして完成です。
調理時間目安
約 15〜20分
失敗しないポイント
- ひき肉はしっかり炒めること: ひき肉から出る余分な脂をしっかり炒め飛ばすことで、臭みがなくなり、より美味しく仕上がります。
- 煮詰め加減: 水分が多すぎるとご飯がベタついてしまうため、具材を煮詰める際は少しとろみがつくまで火を通すのが良いでしょう。
- 味付けの調整: お子様向けには甘めに、大人向けには塩こしょうを強めにしたり、カレー粉やチリパウダー（もしあれば）を加えて辛さを調整したりしてください。
アレンジ・代用案
- 野菜を変える: レタスやトマトの代わりに、千切りにしたきゅうり、コーン、細かく切ったピーマンなどを加えても美味しく、彩りも豊かになります。アボカドを角切りにして加えるのもおすすめです。
- チーズの種類を変える: ピザ用チーズの代わりに、細かく削ったチェダーチーズや粉チーズを使っても風味が変わります。
- 辛味をプラス: 大人向けには、タバスコやラー油、一味唐辛子などを少し加えると、パンチの効いた味わいになります。
- ご飯を麺に: 残った具材があれば、茹でたパスタやうどんに絡めても美味しく召し上がれます。
まとめ
今回ご紹介したタコライス風は、ご家庭にある材料とフライパン一つで、手軽に本格的な味わいを楽しめるキャンプ飯です。炒める工程はお子様と一緒に混ぜてもらう、盛り付けをお任せするなど、家族みんなで協力して作るのも楽しい時間になります。ぜひ次回のキャンプやアウトドアで試してみてください。