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フライパン一つで簡単！子供も喜ぶキャンプ飯 豚丼風

手ぶらで簡単キャンプ飯へようこそ。このサイトでは、特別な道具や難しい手順なしで、ご家庭にあるものを使って簡単に作れるアウトドア飯のレシピをご紹介しています。

今回は、子供から大人までみんなが大好きな「豚丼風」のレシピをご紹介します。フライパン一つで調理が完結し、準備から完成まで短時間で済むため、キャンプでの食事を手軽に楽しむことができます。甘辛い味付けは子供もご飯が進むこと間違いなしです。

フライパン一つで簡単！子供も喜ぶキャンプ飯 豚丼風 レシピ

定番の味付けで、ご飯が進む一品です。特別な材料は不要で、ご家庭で普段お使いのフライパンとカセットコンロなどがあれば作ることができます。

必要な材料（2〜3人分目安）

• 豚薄切り肉またはこま切れ肉: 200g
• 玉ねぎ: 1個
• ごはん: 適量
• サラダ油: 大さじ1
• 調味料:
  • 醤油: 大さじ3
  • 砂糖: 大さじ2
  • みりん: 大さじ2
  • 酒: 大さじ2
  • だしの素（顆粒）: 小さじ1/2
  • 水: 50ml

作り方

1. 材料を切る: 玉ねぎは薄切りにします。豚肉が大きい場合は、一口大に切っておきます。
2. 炒める: フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒めます。次に玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒めます。
3. 煮る: 玉ねぎがしんなりしたら、分量の調味料（醤油、砂糖、みりん、酒、だしの素、水）を全て加えます。全体を混ぜ合わせ、蓋をして中弱火で5分ほど煮込みます。
4. 仕上げ: 蓋を開け、煮汁を軽く煮詰めながら全体に味が馴染むように混ぜます。煮汁がお好みの濃さになったら火を止めます。
5. 盛り付け: ご飯を器によそい、上から具材と煮汁をかけて完成です。お好みで刻みネギや紅ショウガを添えても美味しく召し上がれます。

調理時間目安

準備から完成まで: 約15〜20分

失敗しないポイント

• 玉ねぎは薄切りに: 玉ねぎを薄く切ることで火の通りが早くなり、時短につながります。また、甘みが出やすくなります。
• 煮詰めすぎに注意: 煮汁を煮詰めすぎると味が濃くなりすぎることがあります。蓋を開けてからの煮込み時間は様子を見ながら調整してください。
• 豚肉の炒め方: 豚肉は最初にさっと炒めて色が変われば十分です。煮込み時間もあるため、炒めすぎると固くなることがあります。
• 火加減: 焦げ付かないように、煮込む際は中弱火を保つことが大切です。

アレンジ・代用案

• 具材をプラス: えのきやしめじなどのきのこ類、人参などを加えても美味しく、彩りも豊かになります。その場合は、玉ねぎと一緒に炒め始めてください。
• だしの素の代用: だしの素がない場合は、水と醤油、砂糖、みりん、酒だけでも十分に美味しいですが、鰹節を少量加えて一緒に煮ることで風味が増します。
• 卵でとじる: 少し手間は増えますが、溶き卵を回し入れて蓋をし、半熟状になったら火を止めることで、卵とじ豚丼としても楽しめます。
• 肉の代用: 豚肉の代わりに鶏もも肉を一口大に切って使用することも可能です。ただし、鶏肉は豚肉よりも火が通りにくい場合があるため、しっかりと火が通っているか確認してください。

子供向け配慮

• 甘めの味付け: お子様向けに、砂糖の量を少し増やしたり、煮汁の水の量を調整してマイルドな味付けにしたりすることができます。
• 肉を細かく切る: 小さなお子様がいる場合は、豚肉を小さめに切ることでより食べやすくなります。
• 一緒に作る: 玉ねぎを洗ったり、お肉をフライパンに入れるところを手伝ってもらったりと、簡単な工程を子供と一緒に楽しむこともできます。火を使う際は必ず大人が付き添ってください。

まとめ

今回の豚丼風レシピは、ご家庭にある一般的な材料とフライパン一つで、手軽に美味しく作れるキャンプ飯です。準備や片付けの負担が少なく、家族みんなで楽しめる定番の味なので、ぜひ次のキャンプで試してみてください。簡単に作れるのに満足感のある一品は、アウトドアでの食事をより楽しいものにしてくれるでしょう。